|
|
Pittige Kaasfondue Met Pils
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine ui; 1 teentje knoflook; 1 eetlepel zonnebloemolie; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 theelepel sambal oelek; 3 dl. pilsener bier; 500 gram geraspte belegen kaas; 1 eetlepel maizena.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en de knoflook fijn. Verhit de olie in een pan en fruit de ui- en knoflooksnippers ca. 2 minuten. Roer de tomatenpuree en de sambal erdoor en schenk het bier erbij. Breng het geheel, al roerende, aan de kook. Draai het vuur laag en voeg de geraspte kaas toe. Laat de kaas al roerende zachtjes smelten. Roer de maizena met 2 eetlepels koud water tot een glad papje en schenk dit al roerende bij de kaasfondue. Blijf roeren tot het mengsel glad is. Houd de
fondue aan tafel warm en geef er blokjes bruin (stok)brood, rauwe champignons, stukjes bleekselderij en bloemkoolroosjes bij om in de fondue te dippen.
|
|
|